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石庫門有年味 海派黃酒新春“龍”重獻(xiàn)禮

春節(jié)的腳步日漸臨近,2024年如同一條“龍”翻云覆雨,重磅登場。而在上海寧的記憶里,過年總有必做的幾件事——兜兜逛逛食品商店給家里的零食補點倉,糖果、瓜子、巧克力總要備著些用來招待走親訪友的老人小孩們;除夕夜除了看春晚也會去玉佛寺、龍華寺嘎嘎鬧猛,哪怕只是去看一看“敲頭鐘”、“燒頭香”的人山人海;城隍廟的九曲橋即使擠得懷疑人生也要去看一看絢麗的燈會。對于上海人來說,這也是獨屬于過上海年的一種儀式感。

而每年那場盛大的年夜飯,無疑是最為濃墨重彩的一筆。上海人的年夜飯,宛如一份精致的食譜,每一道菜肴都訴說著獨特的新年寓意。魚,寓意年年有余;湯圓,則象征著團(tuán)團(tuán)圓圓;一碗八寶飯也是上海人指定上桌的美食,祈求未來一年吉祥平安。當(dāng)然,愛嘎鬧猛的上海人在這種熱鬧的場合下,肯定還要來點老酒吃吃、過過“念頭”(過過癮)。

上海人更偏愛自己本地的黃酒石庫門,不僅是因為石庫門生產(chǎn)的年頭長、品質(zhì)好價格實惠,還帶有上海老克勒們對于在石庫門弄堂生活的一種情懷。以往過年走親訪友,要是拎上幾瓶石庫門黃酒做禮物,保證會讓主人家眉開眼笑。送石庫門黃酒,不僅是過年的體面,也是扎臺型的標(biāo)配。所以,每到除夕,上海人的過年家宴上必定少不了石庫門黃酒的身影。

石庫門作為海派黃酒的開創(chuàng)者,擁有別具一格的上海海派特色,是老字號企業(yè)上海金楓酒業(yè)旗下的黃酒主力品牌。代表上海海派文化多元的石庫門建筑標(biāo)識、別具特色的扁平瓶身,石庫門海派黃酒自帶的摩登洋氣深受上海人民的認(rèn)可和喜愛。

石庫門黃酒創(chuàng)立伊始,便致力于海派黃酒釀造技藝的鉆研,率先探索黃酒現(xiàn)代化生產(chǎn),228道精心工序的質(zhì)量保證、金楓酒業(yè)獨有的納米過濾技術(shù)和二次冰溫清透技術(shù)以及全程數(shù)字化智能控制發(fā)酵,讓石庫門產(chǎn)品突破傳統(tǒng)黃酒習(xí)慣、限定更高標(biāo)準(zhǔn),令成酒各項指標(biāo)全面升級。酒體色澤如琥珀鎏金般通透澄清,奠定了石庫門高品質(zhì)海派黃酒的開創(chuàng)者地位,奢享“東方威士忌”的美譽。

石庫門的酒體中融合“百味”,特別甄選寧夏中寧枸杞、余杭超山梅、云南高山雪脂蓮蜜等名珍食材,并對每一味原料的功效成分進(jìn)行科學(xué)量化提取,全面均衡營養(yǎng)成分,凸顯了海派黃酒藥食同源的養(yǎng)生屬性,減輕飲酒對身體的負(fù)擔(dān),也成為上海人逢年過節(jié)最適合的送禮佳品。

來自石庫門黃酒的“龍”重獻(xiàn)禮

#1 石庫門革新性新品——首款無糖黃酒“上海么糖”

因健康而生,為時代而創(chuàng)。石庫門順應(yīng)近年來國民酒飲的“健康”化消費需求從0出發(fā),以“海派無糖黃酒革新者”的角色,推出開創(chuàng)性的無糖黃酒新品——上海么糖,引領(lǐng)中國黃酒行業(yè)正式步入“無糖時代”。

上海么糖首創(chuàng)行業(yè)“深度全酵無糖技術(shù)”,顛覆傳統(tǒng)黃酒釀造工藝,以多曲低溫緩慢發(fā)酵,將酒中糖分發(fā)酵徹底。在延續(xù)“海派無糖工藝”創(chuàng)造無糖釀造標(biāo)準(zhǔn)的同時,通過草本精粹融合技術(shù),增加酒體豐富立體的層次。

上海么糖的酒體遠(yuǎn)觀呈琥珀流金色澤,近看則是麥黃透亮猶如金鉆,口感圓潤甘醇,諸味和諧;香氣優(yōu)雅細(xì)膩,細(xì)細(xì)品味,前調(diào)散發(fā)著香草、太妃糖焦甜香,清新雅致,中調(diào)散發(fā)出烘烤后榛子、杏仁等堅果香,優(yōu)雅深邃,尾調(diào)則是麥曲陳香依次綻放,與悠長爽凈的回甘、羅漢果草本的清甜,交融于海派金鉆酒體,為感官賦予無窮韻味 ,每一口都是更純粹、更無負(fù)擔(dān)的上海味道。

#2 晚宴聚會上的閃亮焦點——石庫門錦繡12

作為石庫門旗下的品鑒級海派黃酒——錦繡12,打破了人們對黃酒固有的傳統(tǒng)印象,以琥珀色的酒體、時尚的外形、冰飲的全新喝法重塑高端姿態(tài),不僅從原料、酒基到工藝、酒體乃至養(yǎng)生屬性,進(jìn)行了一系列適應(yīng)當(dāng)代人品味的大膽改良,還延續(xù)了海派品味與海派精工的標(biāo)準(zhǔn),雕琢出海派黃酒專屬的迷人滋味。

金楓酒業(yè)獨有的納米過濾技術(shù)和二次冰溫清透技術(shù),徹底消除了存貯以后產(chǎn)生的蛋白質(zhì)沉淀,突破了黃酒允許有少量沉淀的國家標(biāo)準(zhǔn),打造出口感細(xì)膩醇香、爽凈舒順的高品質(zhì)佳釀。

正所謂好酒配佳肴,石庫門錦繡12的清爽甘醇,與各式菜肴搭配都相得益彰,是上海春節(jié)期間宴請聚會不可缺少的佐餐酒飲。

#3 匯聚老上海里弄生活的縮影——石庫門海上繁華伴手禮

石庫門海上繁華是金楓酒業(yè)與海派藝術(shù)大師李守白先生攜手推出的海派高端黃酒系列,選取素有“石庫門先生”之稱的他6幅石庫門重彩畫代表作,通過貼花燒制工藝,將鮮活的石庫門場景淋漓盡致地躍然于瓶身。

《討媳婦》、《蟹紅了》、《翻行頭》、《繡花頭》、《著棋子》、《尋搭子》,每款酒代表著上海姑娘的一種生活狀態(tài),畫面以古典和現(xiàn)代相結(jié)合,通過石庫門里的人物情態(tài)來表現(xiàn)老上海的繁華風(fēng)情,展現(xiàn)那時石庫門弄里人物的日常生活。與藝術(shù)大師的合作,讓石庫門海派黃酒更添一絲獨特魅力,更具有藝術(shù)觀賞性和收藏價值,將藝術(shù)文化融于黃酒中。酒與畫,香與色,穿越世紀(jì)變遷,邂逅海上繁華。

石庫門海上繁華不僅展示了上海海派文化那樣海納百川的底蘊內(nèi)涵,甄選18年陳釀的優(yōu)質(zhì)酒基,也讓它在眾多傳統(tǒng)黃酒中脫穎而出。這樣一款別具特色的海派高端黃酒,不僅擁有較高的收藏價值,而且無論是作為送禮佳品還是邀請小酌兩杯,都體面過人。

#4 上海爺叔最愛的小酌酒飲——石庫門黑標(biāo)9年

石庫門黑標(biāo)9年因品質(zhì)高價格優(yōu),深受上海爺叔的喜愛。一個平凡的夜晚,家里人燒上一桌家常小菜,再嘬上一口石庫門黑標(biāo)9年,別提有多愜意了。

石庫門黑標(biāo)9年甄選陳釀優(yōu)質(zhì)酒基,蘊含低聚糖益生元、寧夏枸杞等,以專利“黃酒的薄板升降溫熟化工藝”技術(shù),讓酒體更協(xié)調(diào)醇和、酒香更馥郁芳醇,可謂黃酒之珍品。

家庭的小聚時刻,來上一瓶石庫門黑標(biāo)9年,讓簡單的一頓飯也變得熱鬧而溫馨。

石庫門黃酒,不僅是酒,更傳承著上海這座魅力之都的城市精神和海派文化。龍年新春將至,讓我們共同舉杯慶賀,細(xì)細(xì)品味石庫門黃酒所帶來的非同凡響的醇香魅力,并在此恭祝大家新春快樂,龍年行大運。


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