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第8屆中國國際焙烤秋季展覽會閉幕


【資料圖】

本報訊 (記者 史曉菲)2023年10月14日,為期3天的第8屆中國國際焙烤秋季展覽會(Bakery China Autum)、第6屆中國家庭烘焙產品展覽會(China Home Baking Show)在上海閉幕。據主辦方介紹,此次展會立足于滿足中國焙烤市場年度“下半場采購需求”,面向秋冬季年禮市場、節(jié)慶婚慶伴手禮市場以及家庭烘焙市場,是“展+會+賽+秀+市+節(jié)”的復合型、“嘉年華”型展會,展會規(guī)模、展商數、觀眾數均創(chuàng)歷史新高。

來自主辦方的數據顯示,在此次展會上,超過600家焙烤及糖制品產業(yè)鏈企業(yè)現場展示近萬款當季新品和新技術,預制烘焙、健康烘焙繼續(xù)成為亮點趨勢類目。來自超過50個國家和地區(qū)的5.2萬余人次參展。抖音電商、美團、小紅書、螞蟻支付寶、拼多多、快團團等官方平臺代表以及40多位社區(qū)團購大團長等新零售、新渠道人員現場“面對面”選品,并進行品牌對接,餐飲機構、商超、便利店、零食與炒貨連鎖店買家占比明顯增多。

依托Bakery China強大的數據資源、精準營銷策略,焙烤商貿云線上平臺服務全產業(yè)鏈創(chuàng)新資源、產業(yè)資源、人才資源和信息資源精準對接。展期3天,焙烤商貿云線上平臺訪問量高達103.6萬人次。

展會同期,2023第3屆中國焙烤行業(yè)峰會、Bakery China Talk上海沙龍舉辦,上百位演講嘉賓與上千名聽眾現場交流思想、互通有無、發(fā)現機遇,共建行業(yè)管理力、文化力、傳承力、創(chuàng)新力、資本力和品牌力,線上線下參與人數超過50萬人。

展會現場還有其他多場國家級賽事成功舉辦,甄選行業(yè)技術能手、匠人新秀,助力行業(yè)技能發(fā)展。首次在展會現場舉辦的全國特色糕點團體賽,就品牌的產品品質和商業(yè)表現進行同場競技。

此外,由“立高”冠名的第5屆Bakery China面包甜品市集,有30多家焙烤、咖啡、培訓品牌現場展示,各品牌主理人親臨現場與品牌粉絲、C端觀眾、中下游合作方、中上游供應鏈以及潛在投資人積極互動,成為展會人氣展區(qū)之一。

展會上不僅有近萬款產品現場展示,還有上百位行業(yè)技術大師、達人現場操作演示,展會互動性和體驗性進一步增強。數十所全國職業(yè)院校還在現場展示推介人才資源,面對面與行業(yè)全產業(yè)鏈企業(yè)需方進行人才資源對接。

正如中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁所說:“我們希望中國國際焙烤展系列展會聯合中國焙烤行業(yè)峰會等其他會議、賽事、活動和資源,能夠合力為行業(yè)構建優(yōu)質生態(tài)圈,助力行業(yè)高質量發(fā)展。”

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